پوکی استخوان فقط بیماری سالمندان نیست، بلکه جوانان و حتی کودکان نیز ممکن است به آن دچار شوند. اما می‌توان با مصرف آگاهانه مواد غذایی از ابتلا به این بیماری پیشگیری کرد.

خون شما وظایفی از جمله حمل مواد زائد حاصله از متابولیسم سلولى به دستگاه ‌هاى دفع، انتقال ترکیبات و مواد مترشحه از غدد داخلى به بافت ‌هاى مربوطه، پخش حرارت به تمامى نقاط بدن، به ‌طورى که گرماى بدن همیشه ثابت بماند و کمک به ایجاد ایمنى به‌ منظور دفاع در برابر بیمارى‌ ها را به عهده دارد.